飛騨の爆弾

今日はすっきりしない天気でした。

このひだっちブログで教えてもらった、タイトルの飛騨の爆弾を奥飛騨の中尾の「うちのペンション」さんまで買いに行き、ゲットしました。粉末は見た目は一味唐辛子です。
ビンのにんにくの醤油漬けは丸ごと生のハバネロが入っててとても辛い感じです


早速帰宅後の昼食にマルちゃん正麺のみそ味にビビッて少しだけ粉末の飛騨の爆弾を入れてビビり過ぎたか辛さはなかった翌日はそのままなめましたが辛いですが大丈夫です。優しい辛さだからかな？


続いてビンのにんにく醤油漬けの飛騨の爆弾をまずにんにくのスライスをひとつ食べて、かなりの辛さです。にんにくの中にハバネロの辛さが染み込んでます。
いよいよハバネロです。半分にカットして漬けてありましたが、まずは少しだけ食べたが初めての辛さでノックアウト顔や頭から汗が噴き出して鼻水も止まらない最強です。

にんにく醤油で漬けてあるけれど、辛さはかなり強いです。でもにんにく醤油の奥深い味です。少しずつ食べます食べ終わった醤油も何かにかけたり、料理にも使えそうですが、妻は辛いのダメなので一人で楽しみます。

病みつきになりそうな一つです。